Thailand, Destinasi Baru Formula 1, 2014

Ketika saya ke Singapura menonton Formula 1 street race di waktu malam.
Menonton dari tepi jalan raya.  Jalan dipancar cahaya lampu yang sangat terang. Jika dilihat dari jauh, tempat ni seolah-olah satu kelompok terang berhampiran Marina Bay dengan bunyi enjin F1 yang hebat!

Formula 1 racing akan diadakan di Thailand pada tahun 2014 nanti. Thailand sebuah negara eksotik yang sudah pastinya menarik untuk dilawati. Perbincangan antara pihak Thailand dan principle Formula 1, Bernie Ecclestone telah diadakan di Singapura ketika diadakan perlumbaan Formula 1 di sana pada penghujung minggu lepas.

Thailand akan menjadi negara ke-2 yang mengadakan perlumbaan malam selepas Singapura, dan menjadi negara ke-3 yang mempunyai street race selepas Monaco dan Singapura. Lokasi F1 street racing ini ialah di bandar Bangkok, Thailand.

60% perbelanjaan akan ditanggung oleh kerajaan Thailand dan 40% sponsor dari syarikat-syarikat swasta di antaranya ialah Red Bull.

 Tunggu kemunculan perlumbaan malam Formula 1 Street Racing di Bangkok, Thailand pada tahun 2014.

Sifu Irfan Khairi's, Mutiara Damansara, 24 Sept 2012

Keburukan Antibiotic Resistance (Rintangan Antibiotik) dan Cara Mengatasinya

Jangan ambil antibiotik jika tidak perlu dan habiskan preskripsi yang diberikan doktor anda

Kesihatan penduduk dunia sangat terancam sebelum penemuan penicilin. Dengan hanya sedikit jangkitan bakteria, boleh menyebabkan kematian. Dan dengan adanya antibiotik banyak nyawa dapat diselamatkan dan penjagaan kesihatan kelihatan begitu mudah sehingga ianya digunakan dengan berlebihan sampai menyebabkan rintangan antibiotik.

Apabila rintangan antibiotik berlaku, antibiotik gagal untuk bekerja, akibatnya penyakit akan bertahan lama, lebih banyak lawatan ke doktor atau tempoh tinggal di hospital dilanjutkan dan keperluan untuk ubat-ubatan yang lebih mahal dan toksik. Sesetengah jangkitan yang mempunyai rintangan antibiotik boleh menyebabkan kematian.

 Rintangan antibiotik (Antibiotic resistance) adalah keupayaan mikroorganisma untuk menahan kesan antibiotik. Ia adalah rintangan terhadap jenis dadah tertentu.

• Tahukah anda selesema (cold & flu), sakit tekak/kerongkong dan bronkitis disebabkan oleh virus?

• Antibiotik hanya mampu membunuh/melawan bakteria sahaja, bukan virus.

• Mengambil antibiotik apabila anda mempunyai virus lebih berbahaya pada kesihatan daripada baik kerana mengambil antibiotik bila tidak diperlukan meningkatkan risiko anda mendapat jangkitan kemudian yang menentang rawatan antibiotik ( Antibiotic resistance).

Jika Anda Mengidap Selsema (cold & flu) Antibiotik Tidak Berfungsi Untuk Anda! 

Antibiotik membunuh bakteria, bukan penyakit yang disebabkan oleh virus seperti:

1. Selesema (cold & flu) 
2. Kebanyakan batuk dan bronkitis;
3. Sakit tekak/kerongkong
4. Hidung berair.

Mengambil antibiotik untuk jangkitan virus, seperti batuk, selesema atau bronkitis, tidak akan:

1. Menyembuhkan jangkitan
2. Memastikan individu lain dari menjangkiti penyakit anda
3. Membantu anda berasa lebih sihat

Bagaimana Mengambil Antibiotik Boleh Membawa Kemudaratan?

Sesetengah orang, mungkin mengalami masalah kesihatan cirit-birit daripada penggunaan antibiotik, sakit di bahagian yang berlainan badan dan pada wanita ia boleh meningkatkan risiko jangkitan yis.

Dan sudah tentu terdapat kebimbangan tentang kesan berbahaya dari berlebihan antibiotik dan rintangan antibiotik (Antibiotic resistance) terhadap kesihatan.

Apakah Makna Rintangan Antibiotik kepada Anda?

1) Membunuh bakteria yang salah. Banyak jenis bakteria hidup di atas & dalam badan tanpa menjejaskan kesihatan anda. Apabila antibiotik diberikan untuk selesema, virus tidak akan dibunuh - tetapi sebahagian dari bakteria ini akan terbunuh & sebahagian lagi akan belajar bagaimana untuk memerangi dan membuat antibiotik tidak berkesan bila berkali-kali terdedah kepada antibiotik.

2) Berjangkit. Jika anda mendapat jangkitan bakteria yang telah mempunyai rintangan antibiotik (antibiotic-resistant strain) dari orang lain, anda juga akan mempunyai jangkitan yang tidak boleh bertindak balas kepada antibiotik. Tanpa antibiotik yang kuat untuk memusnahkan bakteria ini, kesihatan anda mempunyai risiko yang serius - dan komplikasi yang boleh mengancam nyawa.

3) Peningkatan kos. Jika anda sakit kerana jangkitan bakteria dan antibiotik standard pertama (standard first line of defense antibiotics) yang biasanya murah tidak berkesan, doktor anda akan beralih kepada antibiotik line kedua dan seterusnya ketiga. Ini lebih mahal, ada yang sehingga 100 kali lebih mahal berbanding antibiotik standard pertama.

Kini doktor kehabisan pilihan untuk menangani jangkitan bakteria yang mempunyai rintangan antibiotik.

4) Kekurangan antibiotik. Walaupun kita mempunyai pelbagai jenis antibiotik berbanding dengan 50 tahun yang lalu, kita tidak membangunkan antibiotik pada kadar yang sama kita memerlukannya. Hari ini, terdapat situasi di mana orang mempunyai jangkitan bakteria yang kita tidak mempunyai antibiotik yang berkesan untuk mengembalikan kesihatan padanya.

5) Salah preskripsi. Kira-kira separuh daripada semua preskripsi antibiotik, digunakan untuk jangkitan virus, menjadikannya tidak berguna untuk kesihatan anda.

6) Salah pengambilan. Tetapi rintangan antibiotik juga boleh terjadi daripada cara pengambilan antibiotik yang salah oleh pesakit (walaupun antibiotik yang betul diberikan untuk jangkitan bakteria) dengan tidak mengambil preskripsi sehingga habis kerana menjangka kesihatan beliau sudah pulih. Dalam kes itu, bakteria yang paling lemah telah terbunuh.

Tetapi bakteria terkuat masih ada dalam badannya ketika ia memutuskan untuk berhenti mengambil dos antibiotik anda yang belum habis. Bakteria selebihnya akan berada dalam badan dan menghasilkan bakteria yang tahan antibiotik.

Mendidik diri anda bila antibiotik perlu dan tidak perlu digunakan boleh membantu anda melindungi diri anda, keluarga anda, rakan sekolah, rakan sekerja dan orang-orang di seluruh dunia dari ancaman rintangan antibiotik dari berlebihan antibiotik demi kesihatan.

Apakah Millet dan Manafaat Kesihatannya

Millet atau sekoi dikenali sebagai makanan burung dan ternakan, tapi ia juga sangat berkhasiat untuk  anda.

Satu suku kaum nomad di Afrika mempunyai gigi yang sempurna tanpa kerosakan. Makanan ruji mereka adalah millet/sekoi (bijirin yang dimakan dengan meluas di Afrika) Dengan millet sebagai komponen utama diet mereka, keseluruhan sistem tubuh badan mereka adalah sihat.


Millet semakin digemari kerana:

• Millet adalah salah satu makanan yang disukai oleh vegetarian kerana ia kaya dalam kedua-dua serat dan protein yang baik untuk kesihatan. 
• Kajian menunjukkan hubungan langsung antara mengurangkan pengambilan daging dan pengurangan berat badan.
• Minat terhadap millet telah berkembang, terutamanya dalam diet yang bebas gluten. 
• Ia berkhasiat dan menyihatkan - menyediakan serat, iron, vitamin B, mangan, fosforus, dan magnesium - juga sangat beralkali, membuat ia mudah dihadam dan bagus untuk perut.

Millet adalah bijirin yang sering diabaikan, sedikit manis dan seperti rasa kacang begitu serba boleh ia boleh digunakan dalam segala-galanya dari pilaf ke cookie. Ia mempunyai kualiti menenangkan dan menyamankan perut.

Millet biasa digunakan terutamanya untuk makanan haiwan dan burung, tetapi millet sangat berkhasiat untuk kesihatan dan menjadi makanan ruji dalam diet sebahagian besar penduduk dunia, termasuk Afrika dan Asia.

Sejarah

Millet adalah bijirin purba, ia telah diusahakan selama kira-kira 6,000 tahun. Asalnya ditanam di iklim kering Afrika dan Utara Cina sejak Era Neolitik. (Beberapa tahun lalu, ahli arkeologi menemui semangkuk mi millet yang berusia 4000 tahun  di barat laut Cina). Penggunaan millet telah berkembang ke seluruh dunia. 

Orang-orang Rom dan Gaul membuat bubur menggunakan millet. Pada zaman pertengahan millet dimakan lebih meluas daripada gandum. Ia juga disebut dalam Perjanjian Lama sebagai bahan untuk roti. Hari ini, millet terus menjadi makanan ruji untuk 1/3 daripada penduduk dunia.

Jenis Millet dan Kegunaannya

Terdapat pelbagai jenis millet, yang utama ialah pearl, foxtail, proso dan finger. Yellow proso adalah jenis yang paling mudah dijumpai telah dibungkus atau dalam tong pukal di kedai-kedai makanan kesihatan. (Beli millet untuk kegunaan manusia, millet yang dijual untuk makanan haiwan dan burung masih mempunyai kulit luar yang tak boleh dihadham oleh manusia)

Di Ethiopia ia digunakan untuk membuat bubur. Millet kisar digunakan dalam flatbreads di India untuk membuat roti (roti tradisional India), di Caribbean, Ethiopia dan Eritrean injera, millet juga dimasak bersama peas dan bean  (dibuat dari millet jenis teff). Di Afrika Timur, millet digunakan untuk membuat bir. Di Timur Eropah millet digunakan sebagai bubur dan ramuan untuk penapaian minuman.

Manafaat Kesihatan

Millet adalah sumber protein yang luar biasa, menjadikannya sempurna untuk diet vegetarian yang sihat. Millet juga merupakan sumber yang kaya dengan niasin, copper dan mangan. Anda mungkin mahu mencuba millet jika anda alah/alergik kepada gandum.

Millet adalah whole grain dan oleh itu adalah kaya dengan serat dan fitonutrien. Fitonutrien dan serat mampu mengurangkan kadar kanser kolon, serat sahaja tidak mampu mengurangkan kanser kolon. Fitonutrien yang banyak terdapat dalam millet dipanggil lignan. Lignan boleh mencegah kanser yang berkaitan dengan hormon seperti kanser payudara dan mengurangkan risiko penyakit jantung.

Millet juga kaya dengan magnesium dan vitamin B dipanggil niasin. Magnesium membantu merehatkan otot yang melapisi bahagian dalam arteri anda, ini boleh mengurangkan tekanan darah, ia baik untuk kesihatan anda. Magnesium juga berguna untuk pesakit asma dan orang yang mengalami migrain. Niasin boleh membantu mengekalkan tahap kolesterol darah pada tahap yang baik.

Pemilihan dan Penyimpanan

Dapatkan millet di kedai makanan kesihatan, kedai/pasar makanan Asia dan kedai-kedai gourmet. Millet adalah kecil, berupa seperti manik kuning pucat. Simpan di dalam bekas kedap udara di tempat yang kering dan sejuk, dan millet boleh tahan sehingga sebulan. 

Dalam peti sejuk ia akan tahan sehingga setahun. Kadang-kadang millet yang telah dipecahkan di jual dalam bentuk kus kus. Tetapi kus kus kebiasaannya dibuat daripada semolina yang telah dipecahkan.

Cara Memasak Millet

Millet adalah bijirin serba boleh, menjadi tambahan yang sangat baik untuk diet yang sihat kerana anda menambah serat kepada menu anda dan tolak inci dari bahagian tengah/pinggang anda. Millet sangat pelbagai cara masakannya, ia boleh digunakan dalam hidangan utama dan pencuci mulut. Millet mempunyai rasa berkacang yang halus. Bergantung kepada cara millet dimasak, teksturnya boleh menjadi rangup atau lembut. Millet cenderung untuk menurut rasa makanan yang dicampur dengannya. 

Untuk memasak millet, 

1. Campurkan 1 cawan millet dan 1 sudu teh minyak sayuran, 2 cawan air.  Biarkan mendidih. Mereneh dan tutup selama 25 hingga 30 minit. Ia akan berganda dalam kuantiti selepas semua air diserap. Jika ia ditutup dan tak dikacau ketika ia dimasak, anda akan menghasilkan bijirin yang kembang, jika selalu kacau, ia akan mempunyai konsistensi berkrim.
2. Sebagai satu pembaharuan, cuba millet sebagai bijirin sarapan pagi yang panas. Anda boleh memasak dengan jus epal, bukannya air, dan campurkan dengan kismis, gula perang atau kekacang.
3. Bijirin yang dimasak juga boleh dicampurkan dengan peas atau beans untuk membuat burger vegetarian.  Hanya gabungkan kedua-dua bahan (mereka harus cukup lembut sebagai satu doh/adunan), tambah beberapa perisa dan bentuk sebagai Patties. Bakar atau pan-fried seperti patty burger. 
4. Millet juga berfungsi dengan baik sebagai sup dan stews. Hanya bilas millet dalam tapisan atau penapis dan tambah kepada campuran sup atau stew. Ia mengambil masa kira-kira 20 hingga 30 minit untuk millet menyerap cecair dan menjadi lembut.
5. Untuk memasak bijirin asas: Bilas 1 cawan millet dan tapis keluar airnya. Dalam periuk sederhana, masukkan 2 1/2 cawan air dan 1 cawan millet hingga mendidih. Tutup, kurangkan haba kepada sederhana rendah, dan masak selama 15 minit. Angkat dari api dan biarkan terbuka tanpa ditutup selama 20 minit. Gaulkan dengan mentega atau minyak zaitun dan campur sedikit garam, serbuk lada hitam atau herba. Boleh menghasilkan kira-kira 3 cawan.
6. Untuk tekstur lembut seperti kentang lenyek, lebihkan air (dalam resepi 5) menjadikan 3 1/2 cawan dan reneh, tutup sehingga air diserap, kira-kira 45 minit hingga 1 jam.
7. Untuk rasa lebih berkacang, sebelum memasak, goreng tanpa minyak sambil dikacau-kacau atas api sederhana, kacau sentiasa sehingga wangi, kira-kira 3 minit.
8. Lebihan millet boleh dicampur ke dalam salad, goreng dengan tauhu dan sayur-sayuran, dibentuk menjadi croquettes/pegedil, atau masak bersama susu, madu, dan kayu manis untuk sarapan pagi.

Cubalah millet untuk kesihatan anda.

10 Cara Untuk Mengurangkan Asid Urik Dalam Badan

Amaranth sejenis bijirin kecil yang beralkali bagus untuk menurunkan paras asid urik anda.  Bijirin kecil yang lain ialah cous cous dan millet yang juga bagus untuk kesihatan gigi.

Asid urik adalah bahan buangan yang terhasil dalam badan anda semasa proses penghadhaman (pemecahan) purine yang terdapat secara semula jadi dalam banyak makanan. Asid urik biasanya tidak berbahaya pada kesihatan tetapi paras yang tinggi boleh menyebabkan gout, batu karang, dan kegagalan buah pinggang pada sesetengah orang.

Paras asid urik dalam badan di sebabkan oleh: 

• fungsi buah pinggang yang lemah 
• kekurangan potasium 
• reaksi kepada ubat-ubatan & vitamin 
• berdiet untuk menurunkan berat badan anda 

Selain dari ubat-ubatan, untuk mengurangkan asid urik di dalam badan anda untuk kesihatan, cubalah makan beberapa atau semua jenis makanan berikut yang dikenali dapat membantu dengan sakit gout dan merendahkan tahap asid urik.

1. PERASA & REMPAH. 

• Cuka epal cider (Apple Cider Vinegar) berupaya menghancurkan/melarutkan/membubarkan kristal asid urik dengan menukar ph darah kepada keadaan yang lebih alkali. 
• Tambah 1/3 cawan halia yang telah dikisar dalam tab mandi untuk menggalakkan badan berpeluh dan membuang asid urik dari sistem badan. Ingat untuk bilas selepas mandi anda untuk mengeluarkan sebarang sisa dari halia untuk melindungi kulit anda.

2. SAYUR-SAYURAN. 

• Alfalfa tinggi dengan mineral dan nutrien lain yang boleh mengurangkan serum asid urik dalam darah.
• Daun pasli adalah diuretik yang hebat, ia membantu dalam meningkatkan jumlah air kencing yang seterusnya menggalakkan penyingkiran asid urik.

3. BIJIRIN KECIL. 

Dr Theodore A. Baroody mencadangkan dalam bukunya, "Alkalinize or Die" bahawa penghidap gout boleh makan bijirin kecil yang beralkali untuk membantu dalam penyingkiran asid urik. Bijirin itu adalah cous cous, amaranth dan millet. 

Cuba dapatkan di kedai-kedai makanan kesihatan, ia boleh disediakan dalam kaedah yang sama seperti beras dan adalah alternatif yang lazat untuk beras dan pasta. Boleh juga menggunakan resipi-resipi yang lain.

4. HERBA. 

• Black cohosh mengawal keasidan darah dan membantu melarutkan asid urik membuat ia lebih mudah untuk dihapuskan. 
• Bilberry tinggi kandungan flavanoids, sejenis pigmen larut air yang terdapat dalam tumbuh-tumbuhan yang mempunyai ciri-ciri anti-oksida. 
• Teh Buchu (Buchu adalah sejenis tumbuhan dari Western dan Southern Cape Afrika Selatan) membantu melarutkan dan mengepam keluar kristal asid urik dari sendi dan buah pinggang serta aliran darah anda. 
• Devil's claw adalah ejen pembersihan semula jadi untuk kekotoran toksik dalam darah. Ambil 400 mg ekstrak keringnya 3 kali sehari seperti yang diperlukan untuk kesihatan. 
• Biji saderi (Celery seeds) melegakan gout dengan mengeluarkan asid urik dari badan. Biji saderi mengandungi kira-kira 20 agen anti-radang yang berbeza. Dos yang disyorkan adalah 500 mg, 2 kali sehari. Amaran: Wanita hamil dan orang yang mempunyai penyakit buah pinggang perlu berhati-hati kerana biji saderi adalah diuretik yang kuat dan boleh memburukkan lagi penyakit buah pinggang.

5. PRODUK TENUSU 

Menurut 1 kajian analisis kesan susu dari lembu, kerbau atau bison, pada tahap asid urik 6 peserta yang sihat. Selepas minum susu, kandungan asid urik air kencing peserta meningkat sehingga 38% berbanding dengan jumlah mereka keluarkan selepas minum air. Untuk manfaat kesihatan yang berpotensi sama, susu rendah lemak boleh juga digunakan selalu. Produk susu rendah lemak, seperti yogurt, boleh memberi manfaat kesihatan yang sama.

Produk tenusu, seperti susu, yogurt dan keju kotej (cottage cheese), membekalkan kalsium dan vitamin D untuk tulang yang kuat dan protein. Menurut laporan yang disiarkan dalam "Pemakanan dan Penyakit reumatik" pada tahun 2008, produk tenusu mempunyai "kesan klinikal yang bermakna" dalam mengurangkan asid urik. Oleh kerana susu dan keju biasa tinggi lemak tepu, selalulah pilih versi rendah lemak.

Produk tenusu, termasuk susu, keju dan yogurt, boleh membantu mengurangkan paras asid urik dalam badan anda, membawa kepada penurunan risiko untuk gout. Sebagai cecair, susu/susu rendah lemak boleh membantu badan anda mengepam asid urik yang berlebihan keluar melalui air kencing. Sasarkan 16-24 oz minum susu setiap hari. 

Makan bijirin sarapan pagi anda dengan susu rendah lemak dan minum susu rendah lemak dan bukannya minuman ringan (minuman ringan adalah salah satu penyumbang peningkatan asid urik) atau minuman beralkohol untuk manafaat yang tinggi.

6. KEKACANG ATAU PROTIN TUMBUHAN

Daging dan makanan laut mengandungi kandungan purine yang tinggi dan boleh meningkatkan tahap asid urik anda. Menggantikan protein haiwan dengan sumber berasaskan tumbuhan, di sisi lain, boleh menurunkan tahap asid urik anda.

Kekacang yang kaya dengan protein termasuklah kacang soya, lentil, kacang hitam, kacang dal, kacang kuda dan kacang navy, makanan berasaskan soya, seperti tauhu, susu soya dan tempe, kacang soya, edamame, tauhu bakar atau kukus, smoothie soya, kuah dal, sup lentil dan salad chilled bean, "vegetarian chili", hummus dan lain-lain adalah sumber tumbuh-tumbuhan yang bernilai untuk menyediakan sejumlah besar keperluan protein.

Beli atau sediakan sup dan makanan lain yang rendah garam untuk mencegah pengambilan natrium yang berlebihan yang dikaitkan dengan pembentukan batu karang.

Sebagai makanan yang kaya dengan serat, kekacang juga membantu anda menurunkan berat badan anda, mengurangkan risiko anda untuk gout dan batu karang.

Hadkan pengambilan daging anda tidak lebih daripada 6 oz. sehari jika anda terdedah kepada batu karang & asid urik yang tinggi. Kekacang adalah semula jadi rendah lemak, bebas kolesterol, dengan meningkatkan pengambilannya anda boleh mengurangkan tahap kolesterol anda dan meningkatkan kesihatan kardiovaskular anda secara keseluruhan.

7. CECAIR

Cecair/bendalir menggalakkan penghidratan dan membantu badan anda mengeluarkan asid urik melalui air kencing. Jika anda terdedah kepada batu karang asid urik, minum sekurang-kurangnya 10 gelas cecair setiap hari, sekurang-kurangnya separuh daripadanya dalam bentuk air kosong. 

Air kencing berwarna kuning cair atau jernih merupakan tanda positif penghidratan. Cecair lain yang boleh membantu mengurangkan tahap asid urik termasuklah susu atau susu non dairy, sup rendah garam, teh herba, susu soya, susu beras, gelatin dan buah-buahan & sayur-sayuran yang kaya dengan air seperti tembikai, buah-buahan sitrus, tomato, timun, saderi dan buah-buah jenis beri. 

Elakkan jus kranberi dan jus limau gedang (grapefruit), yang boleh menyumbang kepada batu asid urik.

8. BIJIRIN PENUH

Bijirin penuh mengandungi semua bahagian berkhasiat dari bijirin, lebih banyak serat, protein dan mikronutrien, termasuk magnesium, berbanding bijirin bertapis. Pengambilan makanan yang kaya dengan magnesium dan rendah kalsium seperti barli, oat, beras perang dan bran, dalam diet anda untuk mengurangkan risiko batu karang. 

Gantikan karbohidrat rendah serat, seperti roti putih, pasta dan pretzels dari tepung berproses, dengan bijirin penuh, yang lebih mengenyangkan, bagus untuk mengawal jumlah pengambilan makanan (portion intake) dan penurunan berat badan. Apabila membeli roti, pasta dan bijirin, teliti pembungkusan produk untuk memastikan bahawa bijirin penuh disenaraikan sebagai bahan utama.

Menurut laporan "Pemakanan dan Penyakit reumatik", terdapat kaitan antara obesiti dan gout; pengurusan berat badan yang sihat boleh membantu tahap asid urik yang lebih rendah. 

Bijirin penuh boleh dihadhamkan dengan lebih baik berbanding bijirin bertapis/berproses dan mempunyai kesan yang rendah pada tahap gula dalam darah anda dan melambatkan isyarat lapar, ini membantu anda menguruskan berat badan.

Untuk hasil terbaik, gantikan roti putih, pasta, cereal dan makanan ringan dengan makanan bijirin penuh yang belum diproses keseluruhan seperti oat, beras perang, beras huma, barli dan air-popped popcorn. Kerana makanan yang kaya dengan serat juga mengenyangkan dan membantu dalam kawalan berat badan anda.

9. BIJIRIN BEBAS YIS

Produk bijirin yang dicampur yis mengandungi tahap purine yang tinggi. Ia boleh membawa kepada peningkatan paras asid urik. Bijirin penuh bebas yis seperti beras perang, beras huma, quinoa, barli dan air-popped popcorn adalah alternatif yang berkhasiat. Sebagai makanan yang kaya dengan serat, bijirin juga boleh menggalakkan selera dan kawalan berat badan juga mengurangkan risiko anda untuk mendapat batu karang dan gout.

10. BUAH-BUAHAN DAN SAYURAN

Buah-buahan dan sayur-sayuran kaya dengan antioksidan yang membantu badan anda mempertahankan dirinya daripada jangkitan dan penyakit, serat dan air. Diet yang kaya dengan buah-buahan dan sayur-sayuran, malah kacang yang kaya dengan purin, kobis bunga dan bayam tidak dikaitkan dengan peningkatan risiko gout meningkat, menurut Johns Hopkins, Medicine. 

Buah-buahan dan sayur-sayuran yang kaya dengan antioksidan, seperti buah beri, ceri, tomato, bell pepper, tomato dan squash boleh membantu mengurangkan gejala batu karang. 

Oleh kerana buah-buahan dan sayur-sayuran rendah dalam kandungan tenaga, bermakna mereka menyediakan kurang kalori bagi setiap hidangan berbanding lemak dan kanji, ia juga boleh membantu memudahkan proses pengurusan berat badan. Mengekalkan berat badan yang sihat adalah penting untuk mencegah risiko gout dan batu karang.

Elakkan sayur-sayuran dalam tin yang mengandungi sodium tinggi yang boleh menyumbang kepada batu karang.

Amalkan pemakanan yang sihat untuk pengawalan kandungan asid urik penting untuk kesihatan anda.

Lelaki Tertua di Malaysia Berumur 117 Tahun

Pak Man tetap sihat walaupun sudah berumur lebih dari 100 tahun. Amalkan gaya hidup sihat untuk mengekalkan kesihatan yang baik sehingga hari tua anda.

Centenarian, Abdul Rahman bin Abu Bakar adalah manusia yang tertua di Malayasia, meninggal dunia pada usia 117 tahun (8 Sept 2012). Alfatihah... Beliau dari Jertih, Terengganu. Rumah beliau di Kampung Denger, Bukit Puteri, Jertih.

Pak Man mengamalkan gaya hidup sihat dengan hanya makan makanan segar dan sayur-sayuran dan mengelakkan dari tabiat yang tidak sihat seperti merokok, ini membawa kepada kehidupan yang sihat dan umur panjang.

Pak Man, yang pernah bekerja sebagai penjaga kubur, beliau juga menjauhi makanan yang tidak sihat yang mengandungi jumlah gula atau garam yang berlebihan dan yang terlalu berminyak dan berkolesterol tinggi.

"Dengan mengamalkan tabiat pemakanan yang baik, Pak Man, yang juga tidak minum minuman berais, tidak menghadapi sebarang masalah kesihatan utama seperti kencing manis, tekanan darah tinggi, komplikasi jantung, dan tidak pernah menggunakan tongkat untuk berjalan atau cermin mata untuk melihat sehingga hari dia meninggal dunia." kata Arina.

Jadikan gaya hidup Pak Man sebagai contoh untuk kesihatan anda.

Diedit dari: http://www.nst.com.my/

11 Bahan Toksik Dalam Febreze

Berhati-hati dengan penggunaan bahan kimia di rumah untuk keselamatan dan kesihatan anda. Mungkin anda boleh cuba bahan semulajadi seperti tumbuh-tumbuhan?

Febreze bukanlah bahan semburan ajaib yang boleh menghilangkan bau dan menyamankan sahaja. Penemuan ini mungkin memeranjatkan anda. Menurut kajian terdapat 87 bahan kimia dalam Febreze.

Di antara bahan-bahannya ialah:

1. BHT - adalah neurotoksin (bahan yang toksik kepada otak dan sistem saraf), mengganggu hormon, toksin kepada sistem imun, dan merengsa kulit, mata dan paru-paru.
2. Acetaldehyde - adalah karsinogen (punca kanser), mempunyai kesan ke atas pembiakan dan perkembangannya (bermakna ia boleh merosakkan janin dalam kandungan), toksin kepada sistem imun, dan merengsa kulit, mata dan paru-paru.
3. Haruman - mengandungi sehingga 400 bahan, kebanyakan petrokimia. Pemerhatian klinikal oleh doktor perubatan telah mendapati bahawa pendedahan kepada wangian boleh merosakkan sistem saraf pusat dan menyebabkan kemurungan, hiperaktif, cepat marah, ketidakupayaan untuk menangani sesuatu, keburukan tingkah laku, sakit kepala, pening, ruam, hiper-pigmentasi, muntah, batuk, dan kerengsaan kulit. 95% daripada bahan kimia yang digunakan sebagai "haruman" datang dari petroleum! Menurut penyelidikan Julia Kendall (layari www.ehnca.org), bahan kimia yang paling biasa dalam wangian adalah etanol, benzaldehyde, benzyl acetate, pinene, aseton, benzyl alcohol, etil asetat, linalook, terpinene, metilena klorida, dan terpineol. Anda akan melihat bahawa banyak bahan-bahan ini telah ditemui dalam Febreze. 
4. Propylene Glycol - juga karsinogen, Propylene glycol adalah toksik kepada sistem imun, dikaitkan dengan alahan, berkumpul dalam badan dan merengsa kulit, mata, dan paru-paru.
5. 1,3-Dichloro-2-propanol - penyebab kanser.
6. Limonene- penyebab alergi, toksin pada sistem imun dan kulit, paru-paru, dan merengsa mata
7. Methyl pyrrolidone - toksin yang dikaitkan dengan kecacatan kelahiran, alahan, toksik kepada sistem imun, kulit dan mata, dan merengsa paru-paru
8. Alkohol denatured (alkohol yang bukan sebagai minuman tapi untuk kegunaan lain), ia dikaitkan dengan kecacatan kelahiran, kanser, toksik kepada sistem organ, kulit & mata, dan kerengsaan paru-paru.
9. Butylphenyl methylpropional - alergen, merengsa dan toksin pada sistem imun
10. Ethyl acetate - lagi satu toksin sistem saraf dan otak (neurotoksin) yang juga dikaitkan dengan ketoksikan perkembangan janin dan pembiakan.
11. Benzaldehyde - juga neurotoksin dan merengsa kulit, paru-paru dan mata.

Berhati-hatilah dengan penggunaan kimia dalam rumah untuk keselamatan dan kesihatan anda.

Microgreen Tinggi Khasiatnya!

Microgreen Selada (Cress).
Amalkan makan microgreen untuk kesihatan anda

Microgreen atau anak sayur-sayuran yang baru bercambah atau masih dalam peringkat anak pokok yang berumur dari beberapa hari hingga ke beberapa minggu. Pengusaha tanaman ini biasanya bukanlah petani biasa kerana mereka biasanya menanam dalam bangunan menggunakan sistem hidroponik (tanam tanpa tanah, cuma perlukan air dan beberapa bahan tertentu).

Jika petani yang mengusahakan microgreen ini mereka akan menunggu sehingga pokok itu menjadi agak besar sebelum mengambil pucuknya kerana dia mahu pokok itu mengeluarkan daunnya lagi untuk penuaian berikutnya.

Microgreen biasanya lebih mahal berbanding sayur biasa dan selalu digunakan di restoran fine dining dan restoran mahal, tapi ada juga microgreen yang biasa digunakan untuk memasak di rumah seperti taugeh ;)

Menurut kajian microgreen seperti red cabbage, cilantro, red garnet amaranth, green daikon radish mengandungi kandungan tertinggi untuk ascorbic acid (vitamin C), carotenoids, phylloquinoone (vitamin K) & tocopherols (Vitamin E) yang kesemuanya mengandungi antioksidan.

Microgreen red cabbage mengandungi vitamin C yang paling tinggi, sementara microgreen green daikon radish pula amat kaya dengan vitamin E.

Microgreen boleh digunakan sebagai salad, topping pizza, sandwich atau sebagai garnish (hiasan untuk makanan bila dihidang) dan pelbagai masakan.

Contoh-contoh microgreen ialah daun basil, beet, chard, celery, daun pasli, fennel, daun bawang, daun sup, daun ketumbar, kale, taugeh, alfalfa, cress, rosemary dan lain-lain.

Makanlah microgreen untuk kesihatan anda, khasiatnya lebih tinggi berbanding sayur-sayuran yang sudah matang. Kalau mahu anda boleh menghasilkannya sendiri kerana ia tidak memerlukan tanah pun. Makanlah microgreen selalu untuk kesihatan.

Senaman Tabata Ringkas dan Berkesan Membakar Kalori

Tabata memerlukan larian sepantas yang boleh hanya untuk 20 saat saja.

Kesihatan sudah pasti memerlukan senaman. Tabata adalah sejenis senaman yang berselang dan berintensiti tinggi yang memerlukan hanya 14 minit untuk melengkapkannya.

Pencipta senaman Tabata ialah Izumi Tabata, Ph.D., mendapati bahawa peserta dalam protokol senaman ini membakar kalori yang tinggi sehingga 48 jam selepas sesi senaman selesai.

5 langkah untuk melakukan protokol senaman Tabata:

1. Mula dengan memanaskan badan selama 5 minit dengan berjalan cepat di atas treadmill. 
2. Berlari pecut sepantas yang anda boleh selama 20 saat.
3. Berjalan kaki cepat selama 10 saat. 
4. Ulangi pergerakan 2 & 3 (berlari 20 saat dan berjalan 10 saat) sebanyak 8 kali. 
5. Cool down selama 5 minit.

Satu senaman yang ringkas. Selamat mencuba dan bakar kalori yang berlebihan untuk kesihatan anda!

5 Cara Untuk Menyihatkan dan Menguatkan Minda

Amalkan makan badam untuk kesihatan otak anda

Kesihatan badan dan otak amat penting. Pernahkah anda terserempak dengan seseorang, mukanya anda cam, tapi anda tak ingat namanya langsung. Ataupun anda baru saja parking kereta tapi dah terlupa kat mana?

Sebab terjadinya perkara begini ialah memori dalam otak anda, seperti juga badan anda otak boleh menjadi letih dan lemah. Tenaga diperlukan untuk menyegarkan otak anda.

Di antra cara untuk menyihatkan dan menyegarkan otak anda selain dari mengamalkan kismis dan kurma ialah:

1. Makan badam. Badam sangat berkhasiat dan mengandungi pelbagai vitamin & telah digunakan berabad lamanya untuk meningkatkan prestasi memori. Ambil minyak badam bersama susu sebelum tidur atau rendam badam selama beberapa jam dan kupas kulitnya, kisar halus dan campurkan air dan sedikit gula atau madu dan minum sebelum tidur untuk badan dan memori yang lebih sihat.
2. Jus apel. An apple a day keep the doctors away! Selain dari buah, jus apel sangat baik untuk otak. Satu kajian menunjukkan jus apel meningkatkan penghasilan  neurotransmitter acetylcholine di dalam otak yang seterusnya akan memperbaiki kuasa memori anda.
3. Cukup tidur & lena. Tidur yang lena dan cukup dapat menguatkan otak anda. Tidur dengan lena selepas seharian bekerja kuat dan anda akan dapat merasakan perbezaannya pada keesokan hari. Kajian menujukkan otak memainkan semula imej-imej yang telah anda alami seharian dan membantu anda mengingatinya semula di masa depan bila anda memerlukannya.
4. Rasa gembira dan nikmati hidup anda. Tekanan dalam rutin harian boleh melemahkan otak anda. Cuba tukar-tukar rutin dan lakukan aktiviti rekreasi untuk menyegarkan semula otak anda.  Lupakan kerja buat sementara waktu dan  ambil masa untuk bersama ibubapa, saudara-mara, kawan-kawan, isteri atau anak-anak. Keluar bersiar-siar atau melancong, dengar muzik kegemaran anda atau lakukan apa saja hobi yang boleh menggembirakan anda.
5. Bersenam. Seperti juga badan anda, otak juga perlukan senaman untuk menjadi sihat dan cergas, oleh itu jangan lupa mengambil masa untuk bersenam setiap hari atau beberapa hari sekali.

Minda yang sihat datangnya dari badan yang sihat. Untuk mendapatkan otak dan minda yang sihat dan cergas, jagalah kesihatan anda.