Resepi Biskut Sarapan Coklat Superfood

Biskut Sarapan Coklat ini dibuat dari 6 jenis superfood yang baik untuk kesihatan iaitu oat, kelapa, chia seed, kayu manis, teh maca dan coklat gelap. Biskut sarapan ini kenyal dan lazat, sangat sesuai untuk sarapan on-the-go atau snek yang benar-benar akan memenuhi citarasa sarapan.

Biskut Sarapan Coklat Superfood
Gambar & Resepi dari: clean eating mag

BAHAN-BAHAN Sarapan Biskut Coklat:

2 oz coklat gelap (70% atau lebih besar) atau koko nibs (dicincang)
2 cawan rolled oat
1 cawan kelapa parut kering tanpa gula
1/4 cawan tanah biji chia (Chia seed)
1/4 cawan kismis tanpa gula
2 sudu besar serbuk maca (Cuba:Natural Navitas Maca Powder)
1 sudu besar yis (brewer’s yeast)
1 sudu kecil serbuk kayu manis
2 biji pisang (dilenyek)
1/4 cawan  mentega kacang semula jadi tanpa garam
1/4 cawan sirap maple tulen (pure maple syrup)
1 sudu teh ekstrak vanila tulen

CARA-CARA MEMBUATNYA:

• Panaskan ketuhar kepada 350ºF. 
• Dalam mangkuk sederhana, kacau coklat, oat, kelapa, chia, kismis, maca, yis dan kayu manis. 
• Dalam mangkuk yang berasingan, menggunakan pembancuh elektrik, kacau pisang, mentega kacang, sirap maple dan vanila sehingga sebati; tuangkan bahan-bahan kering dan kacau dengan sudu untuk menggabungkannya.
• Dengan menggunakan sudu cookie besar (kira-kira ¼ cawan), 
• Sudukan adunan ke atas dulang yang dilapisi kertas parchement supaya tak melekat.
• Lembapkan jari dan ratakan sedikit adunan biskut sarapan ini.
• Bakar selama 20 minit, atau sehingga keemasan. Sejuk pada lembaran dan kemudian dibawa ke bekas kedap udara untuk menyimpan di dalam peti sejuk sehingga sedia untuk berkhidmat, sehingga 1 minggu.

Nutrien setiap hidangan (1 biskut): Kalori: 228, Jumlah Lemak: 11 g, lemak tepu: 5 g, mono tak tepu Lemak: 3 g, politaktepu lemak: 2 g, karbohidrat 29 g, serat: 6 g, Gula: 12 g , Protein: 5 g, Sodium: 9 mg, Kolesterol: 0 mg

Selamat mencuba biskut yang lazat dan berkhasiat ini untuk sarapan.

Resepi Susu Emas dengan Kunyit dan Minyak Kelapa Dara

Kunyit dan susu adalah 2 bahan utama yang digunakan dalam resepi susu emas, minuman purba Ayurveda.  Ini adalah salah satu cara terbaik untuk menggabungkan kunyit ke dalam diet seharian anda. Kunyit diketahui mempunyai banyak manfaat kesihatan kerana kandungan curcumin, polifenol antioksidan yang kuat yang juga memberikan warna keemasan pada kunyit.

Susu emas siap untuk diminum.
Bahan utama susu & kunyit.
Gambar dari: Lynelle Frazier

Kunyit telah dikaji secara meluas untuk manfaat kesihatan seperti:

1. anti-radang 
2. antioksidan 
3. membantu penghadaman 
4. anti-parasit 
5. anti-bakteria 
6. pembersih darah 
7. anti-kanser 
8. kulit yang bersih
9. membantu memori dan fungsi otak

Resepi susu emas sangat mudah dengan membuat pes emas lebih awal, anda boleh minum 1 cawan susu emas panas dalam beberapa minit sahaja.

Kunyit adalah larut lemak, menggunakan minyak kelapa dara meningkatkan manfaat kesihatan kunyit dan memberikan satu cara yang menarik untuk menggunakan lemak yang sihat ini setiap hari.

Anda boleh menggunakan susu mentah atau apa-apa susu pun boleh digunakan. Piperine dalam lada hitam akan meningkatkan bioavailabiliti curcumin sebanyak 2000% dan tidak ada rasa lada hitam dalam susu emas.

Berikut adalah cara untuk membuat pes emas dan susu emas:

Resepi Pes Emas:

• 1/2 cawan serbuk kunyit organik 
• 1 cawan air
• 1.5 sudu teh lada hitam
• 5 sudu makan minyak kelapa dara

Dalam periuk stainless steel, masak air bersama serbuk kunyit dan lada hitam sehingga ia membentuk pes yang pekat. Kacau dan masak selama kira-kira 7-10 minit. Angkat dari dapur dan tambah minyak kelapa dara, Dengan menggunakan pemukul (whisk), kacau sehingga sebati. Kemudian masukkan pes emas ke dalam balang kaca dengan penutup dan simpan dalam peti sejuk. Pes emas kunyit ini boleh tahan selama sehingga 2 minggu. Anda boleh menggunakan pes emas ini untuk membuat susu emas menggunakan resepi di bawah.

Resepi Susu Emas:

• 1 sudu teh Pes Emas 
• 2 cawan susu 
• 1/8 sudu teh vanilla (jika suka) 
• Madu secukup rasa (jika suka) 
• Secubit serbuk kayu manis (jika suka)

Dalam periuk stainless steel, panaskan 2 cawan susu dengan 1 sudu teh pes emas (pes kunyit) dengan api perlahan, jangan biarkan mendidih, Gunakan pemukul (whisk) untuk mencampur pes sepenuhnya ke dalam susu. Jika suka tambah vanila, madu dan/atau kayu manis. Hidangkan susu emas dari kunyit.

Lain kali bila anda ingin minum secawan kopi, cuba tukarkannya kepada susu emas. Minum secawan susu emas setiap hari untuk kesihatan anda. Pes emas juga boleh digunakan dalam smoothie, salad dressing, kari, atau apa-apa saja yang anda ingini, dan haiwan peliharaan juga suka pes emas resepi dengan Kunyit dan Minyak Kelapa Dara.